Birreria con hamburger giganti ad Acireale, in provincia di Catania
Blend di Lambic (birre a fermentazione spontanea prodotte in Belgio, nel Pajottenland) di annate differenti, in alcuni casi i Lambic non sono di annate differenti ma solo di semestri differenti.
La geuze ‘base’ di 3 Fonteinen si presenta, rispetto le birre della stessa categoria di altri produttori, con un’acidità un poco più marcata e pungente.
Adatta a palati un minimo preparati ad apprezzarne le particolarità organolettiche.
Golden Blend di 3 Fonteinen è un prodotto per intenditori ed estimatori dello stile Lambic / Geuze. Viene realizzata con il 25% di Lambic dell’età di quattro anni insieme ad una miscela segreta, conosciuta solamente dal mastro birraio Armand, di altri Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Dal colore oro antico velato è un birra complessa al naso ed al palato con i suoi sentori muffati, terrosi e citrici. Si percepiscono note di legna, terra, floreali e fruttate. Elegantemente acida ed aspra nella bevuta.